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2009年01月26日

 ■ 飯田市だけ???ネギダレおでん

日本テレビの「秘密のケンミンSHOW」という番組、知っていますか??

たまたま先週の放送を見ていたら、なんと私の住む長野県飯田市が出ているではないですか!
びっくりっっ!!

テーマが、「飯田市に住む長野県民は、おでんにネギダレをかける!?」 というもの。

えー?
これって普通じゃなかったの???(笑)

どうもネギダレをかけるのは、ここ飯田市のみ、のようです。
みなさん、どうですか?
同じ長野県の松本市とかでもかけないのでしょうか??

ちなみに、先週の土曜、まさにそのネギダレをかけたおでんが夕食でした!
義母がタレをつくってくれたのですが、分量など聞いてみました!

・・・が「適当よ!」という返事。
適当でもおいしくできるみたいです。(笑)

以下参考に・・・。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

【おでんのネギダレ 作り方】
①ネギをけっこうたくさん小口切りにします。
②たっぷりの鰹節をかけ、料理酒と醤油をかけてしばらく置きます。

<ポイント>
☆鰹節はたっぷりがおいしい!
☆お酒はあまり多くなくてよい!
☆春先のネギは辛味が強いので一晩寝かせるとちょうどいい!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

これで出来上がりです。

よかったらお試しください!
とってもおいしいですよ~!!!

写真、あまりうまく撮れてませんが・・・わが家のネギダレはこんな感じです。
ネギダレおでん

投稿者 hitomi : 2009年01月26日 18:31

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コメント

ネ、ネギタレって何??
初めて聞きましたー。
うちは、からしを付けたり付けなかったり…って感じです。

おいしそうなので、今度やってみます!
なんか、おでん以外にも合いそうですよね。

投稿者 まめ : 2009年01月26日 22:18

おはようございます

>テーマが、「飯田市に住む長野県民は、おでんにネギダレをかける!?」 というもの
はい!この部分だけ見ました♪
とっても不思議でしたね!
しかし、このねぎタレおでん 食べてみたいですね

それともう1つ驚いた事は、このねぎタレをおでん以外の料理にも良く使う事です!
驚きです!

投稿者 吉野聡建築設計室 : 2009年01月27日 06:06

こんにちは。

おでんにネギダレ?初めて聞きました。
地元ではふつうだと思っていたことが、
周りからみると驚きみたいなことってたくさんありますよね。

投稿者 内山農産のチカ : 2009年01月27日 17:07

こんばんわ。
「ねぎダレ」??? ナンデスカソレハ?
と、ゆ~くらいビックリです。
辛党の僕としては、そこにワサビを加えて刺身をつけて食べてみたいですね~。

投稿者 サンクリーン塩尻 : 2009年01月27日 18:22

おでんにネギダレですか?!
私もはじめて聞きました。

我が家は…おでんには、からし♪
湯豆腐には、ネギダレです♪
おでん作りますが、母の味にはかないません><

投稿者 天妻 : 2009年01月27日 20:10

こんにちは。
ネギダレというのは初めて聞きました。
とても美味しそうです。
色々な料理に合いそうですね♪

投稿者 とうふ屋~tsuyo~ : 2009年01月31日 16:03

こんばんは

面白いですね、当たり前の事が当たり前でない。
ネギタレ、ほんとうですか~?
ちょっと、興味がありますね。食べてみたい。
飯田市だけなのでしょうか?

この周りでケンミンショウってあるのかな?
当たり前に思っているから、考え付かない・・

投稿者 お菓子処東京堂のどら : 2009年02月04日 21:27

今晩は
おでんのネギだれ
初耳です
色々物語のおでんは カラシ又は味噌おでんが一般的
ネギだれ レシピ 嬉しいわ
やってみます

投稿者 色々物語 : 2009年02月05日 20:42

まめさま

同じ長野県内でもやっぱり知らないのですね!
本当に飯田市だけなのですかね。
すごーい。(笑)
このネギダレなんにかけてもおいしいですよ~。
是非是非やってみてくださいねっ。

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:32

吉野聡建築設計室 さま

>はい!この部分だけ見ました♪
おぉ!見られたのですね。
なんだか自分の住んでいるところが
テレビに出るとテンションが上がりますね。(笑)
普段あまり取り上げられないので。

ねぎタレおでん、おいしいですよ。
簡単にできるので
是非チャレンジしてみてくださいー。

このTVで放送したから
あと何年後かには飯田市だけではなくなるでしょうか??(笑)

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:35

内山農産のチカ さま

>地元ではふつうだと思っていたことが、
周りからみると驚きみたいなことってたくさんありますよね

本当ですよね。
学生のとき、はじめて地元をでたら
自分が方言をつかっているということに
はじめて気がつきましたもの。
・・・ちょっと意味が違いますか???(笑)

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:36

サンクリーン塩尻 さま

>「ねぎダレ」??? ナンデスカソレハ?

そんなに驚きですか!!(笑)
同じ県内でもおもしろいですねー。
きっともっとたくさん驚きものものが
あるんでしょうね~。
県内でもそうなら県外なんて
驚きだらけでしょうね!!!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:39

天妻 さま

湯豆腐にネギダレですか!
うーん、合いますねっっ♪
天妻さんはとってもいい奥様ですねー。
お料理上手なイメージです!!^-^
楽しそうな食卓が想像できますっっ!!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:41

とうふ屋~tsuyo~ さま

とうふ屋~tsuyo~ さんもはじめて聞きましたか!
これおいしいんですよー。
飯田市ではあたりまえに食べてましたけど
こんなに知られてないのかーと
改めてびっくりでした。(笑)
きっとこういうびっくりなことって
もっとたくさんあるんでしょうね!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:14

お菓子処東京堂のどら さま

>面白いですね、当たり前の事が当たり前でない。
本当ですよね!
私もテレビを見てびっくりでした。(笑)

きっとどらさんの周りにもたくさんあると
思いますよ~。
そう考えるとおもしろいですよね!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:28

色々物語 さま

色々物語さんもご存知なかったですか!!
やっぱり飯田市だけなのですね。きっと!
おでんにネギダレはとてもあうと思いますよ。
ネギダレたっぷりかけて食べると
おでんがさらにおいしくなりますよー。

レシピというようなレシピではないですけど・・・
是非お試しくださいっっ。

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:29

こんにちは 二度目のメールです。               松本城前で店をやっていますが ねぎたれおでんをぱくって    販売したらヒット商品になりました。               ありがとうございます。

投稿者 鈴木雄輝 : 2009年08月12日 23:20

鈴木雄輝さま

こんにちは。

>松本城前で店をやっていますが ねぎたれおでんをぱくって販売したらヒット商品になりました。

あら!!!
すごいですね。
松本にもネギダレが進出ですね。
簡単なのにおいしくでネギダレおすすめですっっ。^-^
是非お店にも食べに行きたいですねぇっ!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年08月13日 10:14

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