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2009年01月26日
日本テレビの「秘密のケンミンSHOW」という番組、知っていますか??
たまたま先週の放送を見ていたら、なんと私の住む長野県飯田市が出ているではないですか!
びっくりっっ!!
テーマが、「飯田市に住む長野県民は、おでんにネギダレをかける!?」 というもの。
えー?
これって普通じゃなかったの???(笑)
どうもネギダレをかけるのは、ここ飯田市のみ、のようです。
みなさん、どうですか?
同じ長野県の松本市とかでもかけないのでしょうか??
ちなみに、先週の土曜、まさにそのネギダレをかけたおでんが夕食でした!
義母がタレをつくってくれたのですが、分量など聞いてみました!
・・・が「適当よ!」という返事。
適当でもおいしくできるみたいです。(笑)
以下参考に・・・。
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
【おでんのネギダレ 作り方】
①ネギをけっこうたくさん小口切りにします。
②たっぷりの鰹節をかけ、料理酒と醤油をかけてしばらく置きます。
<ポイント>
☆鰹節はたっぷりがおいしい!
☆お酒はあまり多くなくてよい!
☆春先のネギは辛味が強いので一晩寝かせるとちょうどいい!
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
これで出来上がりです。
よかったらお試しください!
とってもおいしいですよ~!!!
写真、あまりうまく撮れてませんが・・・わが家のネギダレはこんな感じです。
投稿者 hitomi : 2009年01月26日 18:31
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コメント
ネ、ネギタレって何??
初めて聞きましたー。
うちは、からしを付けたり付けなかったり…って感じです。
おいしそうなので、今度やってみます!
なんか、おでん以外にも合いそうですよね。
投稿者 まめ : 2009年01月26日 22:18
おはようございます
>テーマが、「飯田市に住む長野県民は、おでんにネギダレをかける!?」 というもの
はい!この部分だけ見ました♪
とっても不思議でしたね!
しかし、このねぎタレおでん 食べてみたいですね
それともう1つ驚いた事は、このねぎタレをおでん以外の料理にも良く使う事です!
驚きです!
投稿者 吉野聡建築設計室 : 2009年01月27日 06:06
こんにちは。
おでんにネギダレ?初めて聞きました。
地元ではふつうだと思っていたことが、
周りからみると驚きみたいなことってたくさんありますよね。
投稿者 内山農産のチカ : 2009年01月27日 17:07
こんばんわ。
「ねぎダレ」??? ナンデスカソレハ?
と、ゆ~くらいビックリです。
辛党の僕としては、そこにワサビを加えて刺身をつけて食べてみたいですね~。
投稿者 サンクリーン塩尻 : 2009年01月27日 18:22
おでんにネギダレですか?!
私もはじめて聞きました。
我が家は…おでんには、からし♪
湯豆腐には、ネギダレです♪
おでん作りますが、母の味にはかないません><
投稿者 天妻 : 2009年01月27日 20:10
こんにちは。
ネギダレというのは初めて聞きました。
とても美味しそうです。
色々な料理に合いそうですね♪
投稿者 とうふ屋~tsuyo~ : 2009年01月31日 16:03
こんばんは
面白いですね、当たり前の事が当たり前でない。
ネギタレ、ほんとうですか~?
ちょっと、興味がありますね。食べてみたい。
飯田市だけなのでしょうか?
この周りでケンミンショウってあるのかな?
当たり前に思っているから、考え付かない・・
投稿者 お菓子処東京堂のどら : 2009年02月04日 21:27
今晩は
おでんのネギだれ
初耳です
色々物語のおでんは カラシ又は味噌おでんが一般的
ネギだれ レシピ 嬉しいわ
やってみます
投稿者 色々物語 : 2009年02月05日 20:42
まめさま
同じ長野県内でもやっぱり知らないのですね!
本当に飯田市だけなのですかね。
すごーい。(笑)
このネギダレなんにかけてもおいしいですよ~。
是非是非やってみてくださいねっ。
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:32
吉野聡建築設計室 さま
>はい!この部分だけ見ました♪
おぉ!見られたのですね。
なんだか自分の住んでいるところが
テレビに出るとテンションが上がりますね。(笑)
普段あまり取り上げられないので。
ねぎタレおでん、おいしいですよ。
簡単にできるので
是非チャレンジしてみてくださいー。
このTVで放送したから
あと何年後かには飯田市だけではなくなるでしょうか??(笑)
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:35
内山農産のチカ さま
>地元ではふつうだと思っていたことが、
周りからみると驚きみたいなことってたくさんありますよね
本当ですよね。
学生のとき、はじめて地元をでたら
自分が方言をつかっているということに
はじめて気がつきましたもの。
・・・ちょっと意味が違いますか???(笑)
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:36
サンクリーン塩尻 さま
>「ねぎダレ」??? ナンデスカソレハ?
そんなに驚きですか!!(笑)
同じ県内でもおもしろいですねー。
きっともっとたくさん驚きものものが
あるんでしょうね~。
県内でもそうなら県外なんて
驚きだらけでしょうね!!!
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:39
天妻 さま
湯豆腐にネギダレですか!
うーん、合いますねっっ♪
天妻さんはとってもいい奥様ですねー。
お料理上手なイメージです!!^-^
楽しそうな食卓が想像できますっっ!!
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月06日 18:41
とうふ屋~tsuyo~ さま
とうふ屋~tsuyo~ さんもはじめて聞きましたか!
これおいしいんですよー。
飯田市ではあたりまえに食べてましたけど
こんなに知られてないのかーと
改めてびっくりでした。(笑)
きっとこういうびっくりなことって
もっとたくさんあるんでしょうね!
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:14
お菓子処東京堂のどら さま
>面白いですね、当たり前の事が当たり前でない。
本当ですよね!
私もテレビを見てびっくりでした。(笑)
きっとどらさんの周りにもたくさんあると
思いますよ~。
そう考えるとおもしろいですよね!
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:28
色々物語 さま
色々物語さんもご存知なかったですか!!
やっぱり飯田市だけなのですね。きっと!
おでんにネギダレはとてもあうと思いますよ。
ネギダレたっぷりかけて食べると
おでんがさらにおいしくなりますよー。
レシピというようなレシピではないですけど・・・
是非お試しくださいっっ。
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年02月09日 20:29
こんにちは 二度目のメールです。 松本城前で店をやっていますが ねぎたれおでんをぱくって 販売したらヒット商品になりました。 ありがとうございます。
投稿者 鈴木雄輝 : 2009年08月12日 23:20
鈴木雄輝さま
こんにちは。
>松本城前で店をやっていますが ねぎたれおでんをぱくって販売したらヒット商品になりました。
あら!!!
すごいですね。
松本にもネギダレが進出ですね。
簡単なのにおいしくでネギダレおすすめですっっ。^-^
是非お店にも食べに行きたいですねぇっ!
投稿者 アイス屋ひとみ : 2009年08月13日 10:14