« 連休の話 | メイン | 実りの秋!収穫の秋! »

2008年10月22日

 ■ 今が旬!柿の冷凍デザート♪

秋ですねぇ。
ここ長野県飯田市もだいぶ葉が色づいてきましたよ。
今日は青空で気持ちいいお天気です!

秋といえば・・・柿のシーズン到来です♪

今日は工場のみんなが柿とり作業を頑張っていますっっ。
アイス屋さんの好評市田柿デザート、新物の作業もまもなく開始です!!!

これが市田柿デザート。
長野の渋柿をつかった冷凍のデザートです。
半解凍でシャーベット風に、全解凍でゼリー風に・・・食べているうちに変わっていく
とても不思議な食感がたまりませんよっ。
市田柿デザート

この写真は先日、松本のZUKUDAS、IT研究会で撮ったもの。
加藤先生やメンバーのみなさんが撮影に協力してくださって。。。
感謝、感謝です。(涙)
みなさま、ありがとうございます。

まだ、お歳暮のページができておりませんが、頑張ってつくります。
早くしなくっちゃっっ。気だけ焦っております。(汗)

投稿者 hitomi : 2008年10月22日 14:11

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.via-lactea.jp/mt/mt-tb.cgi/218

コメント

市田柿デザートの写真素敵ですね。
丸ごと柿って感じがよくでています。

>まだ、お歳暮のページができておりませんが、頑張ってつくります。
 シーズンまじかですね、頑張ってください。

投稿者 原タイルのカアチャン : 2008年10月22日 20:51

先日は、お疲れ様でした!
これ、あの時に撮影されてたやつですか!?

すごーい!!さすがですね。
オレンジがとっても綺麗です。

それにしても、凍らせ派にはたまらんデザートですね。
そのままの柿より、断然おいしかったです!

投稿者 designcafe まめ : 2008年10月22日 23:50

こんにちは。

市田柿、有名なのですか?(すいません知りませんでした^^;)
渋柿を使ってらっしゃるそうで、どうやって甘くしているんでしょう。
さわし柿とは違うんですか?
私は甘柿よりも、さわし柿の方が好きなので、とても気になります。

投稿者 内山農産のチカ : 2008年10月23日 10:41

先日はお疲れ様でした。
渋柿を干し柿以外で丸ごといただけるとは・・・
市田柿デザート。美味しかったです♪
良い写真が撮れてますね!

投稿者 天妻 : 2008年10月24日 14:16

こんばんは
>のみなさんが撮影に協力してくださって。。。
感謝、感謝です
 焼きいもアイス
 美味しかった
 早く、大瑠璃でも売りたいのだけれど

投稿者 加藤忠宏 : 2008年10月25日 22:56

こんにちは。
わが家の先日柿をいただき、焼酎漬けにしました。
漬けた柿を凍らせても美味しくないでしょうか?
商品開発は、難しいでしょうね。

投稿者 あい : 2008年10月27日 17:33

原タイルのカアチャン さま

先日はお疲れ様でした!
写真撮影、みなさんに協力してもらって
とても助かりましたーーー。
ありがとうございますっっ。

>シーズンまじかですね、頑張ってください。
ありがとうございますっっ。

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 00:31

designcafe まめさま

先日はお疲れ様でした!
ありがとうございましたっっ。

>これ、あの時に撮影されてたやつですか!?
そうですよ~。
なかなか上手に撮れててよかったです!!!
みなさまのおかげですっっ。
でも、プライドさんにも何枚か撮ってもらったので
もしかしたら撮影者はプライドさんかも・・・???
何枚も撮ったのでちょっとわかりませーん。

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 00:39

内山農産のチカ さま

市田柿の名は干し柿で有名なんですよー。
といっても好きな人じゃないと知らないと思います。(笑)
南信州で600年以上も前から栽培された渋柿なんです。
この柿を渋抜きして冷凍デザートに仕上げました☆

>さわし柿
すみませんっ。
この言葉はじめて聞きました。
柿デザートを売っていながらいけませんねぇ。。。
調べたら渋抜きした柿なのですね。
食べてみたいです!!!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 00:56

天妻さま

こちらこそありがとうございましたっっ。
天妻さんが一緒に写真撮影を
はじめてくださったので、いいものが撮れました~。
感謝感謝です☆
みなさんにも食べていただけてよかったですっっ!!

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 00:57

加藤先生さま

先日はありがとうございました!!
先生には短い休憩時間にお願いしてしまって・・・
忙しくすみませんでしたっ。
焼き芋アイス、喜んでいただけてよかったですっ。
大瑠璃でもどうぞ宜しくお願い致しますっっ。

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 01:01

あい さま

うちも旦那さんと息子が休みに実家の甘柿を大量に
とってくれましたよー。
柿の季節ですねぇ。

>漬けた柿を凍らせても美味しくないでしょうか?
どうでしょう???
是非レッツチャレンジ♪^-^

投稿者 アイス屋ひとみ : 2008年10月28日 01:02

コメントしてください




保存しますか?

(書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)